همه دسته بندی ها

صفحه اصلی>رسانه>اخبار صنعت

ویسکی اسکاتلندی

2021-11-02

ویسکی اسکاتلندی 500 سال است که در اسکاتلند تولید می شود. محصولات آن دارای سبکی منحصر به فرد، قهوه ای و زرد با قرمز، شفاف و شفاف، با بوی سوخته، با طعم دود خاص، با طعم محلی قوی اسکاتلندی است. ویسکی اسکاچ دارای طعم خشک، ملایم، گرد، پاهای قوی، ویژگی های نرم است، ویسکی تولید شده اسکاچ یکی از بهترین ویسکی های جهان است. امروز در مورد ویسکی از این مقاله مطلع شوید.

ویسکی اسکاتلندی

در اصل در اسکاتلند تولید می شود و از مالت خشک، ذغال سنگ نارس و ماءالشعیر ساخته می شود که عطری منحصر به فرد ایجاد می کند. جو را با شش فرآیند دم می کنند: جو در آب خیسانده می شود: جوانه زدن، خشک کردن، خرد کردن مالت، افزودن شیرینی آب، اضافه کردن تخمیر مخمر، تقطیر دو بار. ، پیری ، اختلاط.

فرآیند ویسکی

چهار نوع مختلف ویسکی اسکاچ وجود دارد که در مواد خام، تقطیر و پیری استفاده می شود: مالت تک، مالت خالص، مخلوط، و ویسکی دانهبرای نگهداری بیش از 3 سال در اسکاتلند، حداقل 15 سال تا 20 سال برای محصول شراب با بهترین کیفیت، بیش از 20 سال کیفیت در سبک کاهش می یابد، رنگ و درخشش قهوه ای با قرمز، شفاف و روشن، بوی سوخته است. ، با دود شدید

مواد خام ویسکی

 چهار منطقه اصلی تولید ویسکی در اسکاتلند، ارتفاعات شمالی (، مناطق پست جنوبی، اسپای ساید جنوب غربی، و جزیره غربی الی وجود دارد. حدود 100 مالت تک وجود دارد. تقطیرها در منطقه متوسط ​​​​بالا، بیش از 70٪ از کل کارخانه های تقطیر در اسکاتلند را تشکیل می دهد، که معروف ترین منطقه تولید ویسکی در اسکاتلند است.

مناطق ویسکی اسکاتلند