همه دسته بندی ها

صفحه اصلی>رسانه>اخبار صنعت

چرا مردم ویسکی را دوست دارند؟

2022-06-17

ویسکی چیست؟


ویسکی یا ویسکی یک نوشیدنی الکلی مقطر است که از مخلوط تخمیر شده غلات تهیه می شود. انواع مختلف از انواع غلات (احتمالا مالت) از جمله جو، ذرت، چاودار و گندم استفاده می کنند. ویسکی را معمولاً در چلیک های چوبی کهنه می کنند، که معمولاً چلیک های شری قدیمی هستند یا ممکن است از بلوط سفید زغالی ساخته شده باشند، کهنه می شود. طعم های مختلف ویسکی نیز به این عوامل مرتبط است.

 

ویسکی یک عرق به شدت تنظیم شده در سراسر جهان است و انواع و اقسام زیادی دارد. خصوصیات یکنواخت معمولی درجات و انواع مختلف تخمیر دانه، تقطیر و پیری در بشکه های چوبی است.


طعم ویسکی شبیه کارامل است، مخصوصا بوربون که یک ویسکی بسیار شیرین است. با این حال، برخی از انواع طعم ویسکی از آنجایی که از دانه های مختلف سرچشمه می گیرند. بلوط و خشک طعم ویسکی چاودار است.

 

برخی از مردم طعم متمایز ویسکی هندی را دوست دارند که بسیار شبیه به آن است ویسکی اسکاچ مخلوط شده. برخی از انواع ویسکی تقطیر شده با الکل، طعم نان گندمی تازه، علف‌دار، با ترکیبی از دارچین و شربت افرا دارند.

 

اسکاچ یک طعم اکتسابی است، زیرا طعم دودی خاصی دارد. ترکیبات فنلی آن از پیت ماس ​​است که برای خشک شدن جو قبل از تخمیر سوزانده می شود.


سرویس ویسکی

 

طعم انواع مختلف ویسکی


طعم ویسکی اسکاتلندی از دودی گرفته تا چاودار کره ای و مالت دار، با پایانی تند متفاوت است.

 

این ویسکی نوعی از ویسکی اسکاتلندی است. ویسکی تک مالت طعم مالت بارزتری دارد زیرا از له کردن جو مالت گرفته شده است. طعم طبیعی چوبی و بلوطی دارد.

 

طعمی دودی دارد که هر چه مدت بیشتری در معرض دود ذغال سنگ نارس قرار گیرد، هنگام خشک شدن، قوی تر می شود. از طرف دیگر ویسکی ترکیبی ترکیبی از طعم های مختلف است. حضوری خاکی و دودی دارد.

 

ویسکی ایرلندی شباهت زیادی به ویسکی اسکاچ ترکیبی دارد اما با اسکاچ تک مالت متفاوت است. این روح خاص از ایرلند برای لمس بلوط و کارامل خود شناخته شده است. تفاوت هایی را در ویسکی های ایرلندی از نظر مالت استفاده می کنید.

 

این ویسکی به جای اینکه فقط آنها را خیس کند از جو مالت دار استفاده می کند. همچنین تقطیر سه گانه است، بنابراین طعم ملایم تری دارد. شما همچنین می توانید ارواح کره ای را امتحان کنید که طعم آن عالی است!

 

در حالی که تاریخچه ویسکی را می توان به اسکاتلند ردیابی کرد، بوربن کاملاً آمریکایی است. بوربن می تواند طعم دارچین یا شیرین تر باشد.

 

شما همچنین می توانید طعم لطیف وانیل و شکلات را در برخی از انواع مختلف مشاهده کنید. مصرف کنندگان ویسکی عاشق وجود طعم ذرت له شده هستند. شیرینی خود را از ذرت می گیرد که بیش از نیمی از آن را تشکیل می دهد.


ویسکی تک مالت

 

ویسکی گندم از مخمری استفاده می کند که عمدتاً حاوی گندم است. طعم این ویسکی شبیه نان گندمی است که از نانوایی می خرید. این خیلی شبیه نیست، اما طعم اصلی وجود دارد.

 

این ارواح به دلیل نرمی و لطافتشان محبوب هستند، زیرا به راحتی در گلوی شما می لغزند. نت هایی از طعم های مختلف مانند ادویه ها، عسل، کرم وانیل و تافی را بر جای می گذارد.

 

ویسکی چاودار رویکرد دیگری در بخش طعم دارد. این در درجه اول یک خار مریم چاودار است که با جو مالت دار و سایر غلات مخلوط شده است. به نوعی طعم ویسکی چاودار شبیه بوربون است، اما ویژگی تهاجمی مشخص تری دارد.

 

ویسکی فلفلی و تند است، اما طعم تازه و علفی نیز دارد. ویسکی چاودار رایحه‌های بلوط، کارامل و وانیل را به جای می‌گذارد که تحت تأثیر بشکه‌های بلوط ذغالی شده جدیدی است که در آن‌ها قدیمی شده‌اند.


آژانس ویسکی سفارشی

 

ویسکی ژاپنی از آنچه اسکاتلندی ها می سازند الهام گرفته شده است. با این حال، ژاپنی ها اطمینان حاصل می کنند که نسخه آنها ظریف تر و روان تر است. این ویسکی‌ها دو تقطیر شده‌اند و نسبت به بوربن‌های منفرد یا مخلوط، طعم خشک‌تری دارند.

 

آنها این را با عسل و احتمالاً مقداری مرکبات درمان می کنند تا کمی ترش کنند. آنها از بلوط ژاپنی یا میزونارا در فرآیند پیری استفاده می کنند. ویسکی ژاپنی دارای طعم دودی بارزتر همراه با طعم قوی بلوط است.


اگر می خواهید اطلاعات بیشتری کسب کنید ویسکی تک مالت، می توانید روی کلمات پررنگ کلیک کنید.

 

تدوینگر: روبیک ال.